طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
مقدمةعنطبقاللحمهالمفرومهبالبصل
طبقاللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالشهيةوالسريعةالتحضيرالتيتلقىإقبالاًكبيراًفيالمطابخالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبيننكهةاللحمالمفرومالطازجوحلاوةالبصلالذهبي،مماينتجطبقاًغنياًبالبروتينوالعناصرالغذائيةالمفيدة.طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
المكوناتالأساسية
لتحضيرطبقلذيذمناللحمهالمفرومهبالبصل،ستحتاجإلى:
- 500جراممناللحمالمفروم(يفضلخليطمنلحمالعجلوالضأن)
- 2بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعماً
- 2فصثوممهروس
- ملعقةصغيرةمنالملح
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحم
- ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- ملعقةصغيرةمنالكمون(اختياري)
- بقدونسطازجمفرومللتزيين
خطواتالتحضيرالتفصيلية
1.تحضيرالمكونات
ابدأبتقشيرالبصلوتقطيعهإلىقطعصغيرة.يُفضلفرمالبصلناعماًلضمانذوبانهجيداًمعاللحم.قمبفرمالثومأيضاًأوهرسهجيداً.
2.طهيالبصل
فيمقلاةكبيرةعلىنارمتوسطة،أضيفيالزيتثمالبصلالمفروم.قلبيالبصلحتىيذبلويصبحلونهذهبياً،ممايضيفنكهةحلوةللطبق.هذهالخطوةأساسيةلنجاحالوصفة.
3.إضافةاللحمالمفروم
أضيفياللحمالمفرومإلىالبصلوقلبيجيداًحتىيتغيرلوناللحمتماماً.استخدميملعقةخشبيةلتفتيتكتلاللحمأثناءالطهي.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل4.التتبيل
أضيفيالثومالمهروسوالملحوالفلفلوالبهاراتوالكمون(إذاكنتتستخدمينه).قلبيالمكوناتجيداًحتىتمتزجالنكهات.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل5.الطهيالنهائي
اتركيالخليطعلىنارهادئةلمدة10-15دقيقةمعالتقليبمنحينلآخرحتىينضجاللحمتماماًويتشربالنكهات.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل6.التقديم
زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروموقدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالطازج.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلنصائحاحترافية
- لنتيجةأكثرليونة،يمكنإضافةملعقةصغيرةمنصلصةالطماطمأثناءالطهي
- يُفضلاستخداملحممفرومطازجعاليالجودة
- يمكنإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالأحمرلإضافةنكهةولون
- للحصولعلىقوامكريمي،أضيفيملعقةمنالزبدةفينهايةالطهي
القيمةالغذائية
هذاالطبقغنيبالبروتينوالحديدمناللحم،كماأنالبصليضيفالأليافالغذائيةومضاداتالأكسدة.يعتبروجبةمتكاملةعندتقديمهمعمصادرالكربوهيدراتمثلالأرزأوالخبز.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالخاتمة
اللحمهالمفرومهبالبصلوصفةسهلةوسريعةتناسبوجباتالغداءأوالعشاءفيأيوقت.يمكنتعديلهابإضافةخضرواتأوبهاراتأخرىحسبالرغبة.جربواهذهالوصفةالبسيطةواستمتعوابمذاقهااللذيذ!
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالمقدمة
اللحمةالمفرومةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتعتبرأساسيةيمكنتحضيرهابسهولةوتقديمهامعالأرزأوالخبزأواستخدامهافيتحضيرأطباقأخرىمثلالكبةأوالمحاشي.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةالمفرومةبالبصلبخطواتسهلةومكوناتبسيطة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالمكونات
لتحضيرطبقاللحمةالمفرومةبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلى:
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل- 500جراملحممفروم(خروفأوعجلحسبالرغبة)
- 2بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعماً
- 2فصثوممفروم
- ملعقةصغيرةملح
- نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
- نصفملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- ملعقةكبيرةزيتنباتيأوسمن
- ملعقةصغيرةخلأوعصيرليمون(اختياري)
خطواتالتحضير
1.تحضيرالمكونات
ابدأبتقشيرالبصلوالثوموفرمهماناعماً.يمكنكاستخداممحضرالطعاملتسهيلهذهالخطوةإذاكنتتفضلذلك.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل2.تسخينالزيت
فيمقلاةعميقة،سخنالزيتالنباتيأوالسمنعلىنارمتوسطةحتىيسخنجيداً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل3.تشويحالبصل
أضفالبصلالمفرومإلىالمقلاةوقلبهباستمرارحتىيذبلويصبحلونهذهبياًفاتحاً.هذهالخطوةمهمةلأنهاتعطينكهةمميزةللطبق.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل4.إضافةالثوم
بعدأنيصبحالبصلجاهزاً،أضفالثومالمفروموقلبلمدةدقيقةواحدةفقطحتىتظهررائحتهالزكية.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل5.طهياللحمةالمفرومة
أضفاللحمالمفرومإلىالمقلاةوقلبهمعالبصلوالثومحتىيتغيرلونهويصبحبنياً.استمرفيالتقليبحتىتتفتتكتلاللحمتماماً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل6.التتبيل
أضفالملحوالفلفلالأسودوالبهاراتالمشكلةوقلبجيداًلتتوزعالتوابلبشكلمتساوٍعلىاللحمة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل7.الطهيالنهائي
اخفضدرجةالحرارةإلىهادئةواتركاللحمةتنضجلمدة10-15دقيقةمعالتقليبمنحينلآخر.إذاكنتتفضلنكهةحامضةخفيفة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالخلأوعصيرالليمونفيهذهالمرحلة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلنصائحمهمة
- اخترلحماًمفروماًطازجاًويفضلأنيكونبهنسبةمعتدلةمنالدهون(حوالي20%)للحصولعلىنكهةأفضل.
- لاتفرطفيطهياللحمةحتىلاتصبحجافة.
- يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنمعجونالطماطمإذاكنتتفضلنكهةغنيةأكثر.
- للحصولعلىقوامكريمي،يمكنكإضافةربعكوبماءساخنفينهايةالطهيوتركهيتبخر.
طرقالتقديم
يمكنتقديماللحمةالمفرومةبالبصلبعدةطرق:-معالأرزالأبيضأوأرزبالشعرية-داخلسندويشاتمعالخبزالعربي-كحشوةللمحاشيأوالفطائر-معالبيضالمقليفيوجبةالفطور
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالخاتمة
اللحمةالمفرومةبالبصلوصفةسهلةوسريعةيمكنتحضيرهافيأيوقتوتصلحلجميعالوجبات.جربهذهالوصفةالبسيطةواستمتعبطعمهااللذيذمععائلتك.يمكنكأيضاًتجربةإضافاتمختلفةمثلالفلفلالأخضرأوالبهاراتالخاصةحسبذوقك.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلمقدمةعنطبقاللحمهالمفرومهبالبصل
طبقاللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالشهيةوالسريعةالتحضيرالتيتلقىإقبالاًكبيراًفيالمطابخالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبيننكهةاللحمالمفرومالطازجوحلاوةالبصلالذهبي،مماينتجطبقاًغنياًبالبروتينوالعناصرالغذائيةالمفيدة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالمكوناتالأساسية
لتحضيرطبقلذيذمناللحمهالمفرومهبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل- 500جراممناللحمالمفروم(يفضللحمخروفأوعجل)
- 2بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعماً
- 2فصثوممفروم
- ملعقةصغيرةمنالملح
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحم
- ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- ملعقةصغيرةمنالكمون(اختياري)
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضيرالتفصيلية
1.تحضيرالمكونات
ابدأبتقشيرالبصلوتقطيعهإلىقطعصغيرةجداً.يُفضلفرمالبصلناعماًلضماناختلاطهجيداًمعاللحم.كذلكقمبفرمفصوصالثومبشكلناعم.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل2.تسخينالزيت
فيمقلاةغيرلاصقة،سخنزيتالزيتونعلىنارمتوسطةحتىيصبحدافئاً.يُفضلاستخدامزيتالزيتونلإضافةنكهةمميزةللطبق.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل3.تشويحالبصل
أضفالبصلالمفرومإلىالزيتالساخنوقلبهباستمرارحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.هذهالخطوةمهمةجداًلأنهاتعطيالطعمالحلوالمميزللطبق.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل4.إضافةالثوم
بعدأنيصبحالبصلذهبياً،أضفالثومالمفروموقلبهلمدةدقيقةواحدةفقطحتىتظهررائحتهالزكيةدونأنيحترق.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل5.طهياللحمالمفروم
أضفاللحمالمفرومإلىالمقلاةوقلبهمعالبصلوالثومحتىيتغيرلونهمنالورديإلىالبني.استمرفيالتقليبلتفكيككتلاللحم.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل6.إضافةالبهارات
عندماينضجاللحم،أضفالملحوالفلفلالأسودوبهاراتاللحموالكمون(إذاكنتتستخدمه).قلّبالمكوناتجيداًحتىتختلطالبهاراتمعاللحمبشكلمتجانس.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل7.تركالطبقعلىنارهادئة
اخفضدرجةالحرارةإلىنارهادئةوغطيالمقلاةلمدة5-7دقائقحتىتتشرباللحمةنكهاتالبصلوالبهارات.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل8.التزيينوالتقديم
انقلاللحمهالمفرومهبالبصلإلىطبقالتقديموزينهابالبقدونسالطازجالمفروم.يمكنتقديمهامعالأرزأوالخبزالعربيالطازج.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلنصائحمهمةللتحضيرالمثالي
اختياراللحمالمفرومالطازجذونسبةدهونمعتدلة(15-20%)لضمانالطعمالغنيدونأنيصبحالطبقدهنياًجداً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصللاتفرطفيطهياللحمحتىلايفقدعصارتهويصبحقاسياً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصليمكنإضافةملعقةصغيرةمنمعجونالطماطمإذاكنتتفضلنكهةأكثرتعقيداً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصللتحضيرنسخةصحيةأكثر،يمكناستبدالالزيتالنباتيبرذاذزيتالزيتون.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلإذاكنتتفضلطبقاًأكثرحرارة،يمكنإضافةرشةمنالشطةالمجففةأوالفلفلالأحمرالحار.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
فوائدصحيةللطبق
تحتوياللحمهالمفرومهبالبصلعلىالعديدمنالفوائدالصحية:-مصدرممتازللبروتينعاليالجودة-تحتويعلىالحديدوالزنكمناللحم-البصلغنيبمضاداتالأكسدةوالمركباتالمضادةللالتهابات-توفرفيتاميناتبالمركبةالتيتدعمالطاقة
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلأفكارللتقديموالإضافات
يمكنتقديمهذاالطبقبعدةطرق:-كحشوةللشطائرأوالسندويشات-معالأرزالأبيضأوالبسمتي-كحشوللخضرواتمثلالكوساأوالباذنجان-معالمعكرونةكبديللصلصةاللحمالتقليدية
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالخاتمة
طبقاللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالأساسيةالتييجبأنتتقنهاكلربةمنزللسهولةتحضيرهاوقيمتهاالغذائيةالعالية.جربهذهالوصفةالبسيطةواستمتعبطعمهااللذيذمععائلتك!
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلمقدمةعنطبقاللحمهالمفرومهبالبصل
طبقاللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتتميزبنكهاتهاالغنيةوقوامهاالطري،ممايجعلهامثاليةللوجباتالعائليةاليوميةأوحتىفيالمناسباتالخاصة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالمكوناتالأساسية
لتحضيرطبقلذيذمناللحمهالمفرومهبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل- 500جراممناللحمالمفروم(يفضللحمالعجلأوخليطلحمالعجلوالضأن)
- 2بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعماً
- 2فصثوممهروس
- ملعقةصغيرةمنالملح
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحم
- ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- ملعقةصغيرةمنالبابريكا(اختياري)
- بقدونسطازجمفرومللتزيين
خطواتالتحضيرالتفصيلية
1.تحضيرالمكونات
ابدأبتقشيرالبصلوتقطيعهإلىقطعصغيرةثمافرمهناعماً.يمكنكاستخدامسكينحادأوجهازالفرامالكهربائيللحصولعلىنتائجأفضل.قمأيضاًبفرمالثومأوهرسهجيداً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل2.طهيالبصل
فيمقلاةكبيرةعلىنارمتوسطة،أضيفيالزيتواتركيهحتىيسخنقليلاً.أضيفيالبصلالمفروموقلبيهباستمرارحتىيذبلويصبحلونهذهبياًفاتحاً.هذهالخطوةمهمةجداًلأنهاتعطيالطعمالحلوللبصلالذييميزهذهالوصفة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل3.إضافةاللحمالمفروم
بعدأنينضجالبصل،أضيفياللحمالمفرومإلىالمقلاةوقلبيهجيداًمعالبصل.استخدميملعقةخشبيةلتفتيتكتلاللحمحتىيصبحالقواممتجانساً.استمريفيالتقليبحتىيتغيرلوناللحمتماماًويصبحبنياً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل4.التتبيل
عندماينضجاللحم،أضيفيالثومالمهروسوالملحوالفلفلالأسودوبهاراتاللحم.إذاكنتتفضليننكهةمدخنة،يمكنكإضافةالبابريكافيهذهالمرحلة.قلبيجميعالمكوناتجيداًحتىتمتزجالنكهات.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل5.الطهيالنهائي
اخفضيدرجةالحرارةإلىهادئةواتركيالخليطينضجلمدة10-15دقيقةأخرىمعالتقليبمنحينلآخر.هذاسيساعدعلىتركيزالنكهاتوجعلاللحمأكثرطراوة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل6.التقديم
عندالانتهاء،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم.يمكنتقديماللحمهالمفرومهبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالطازجأوحتىكحشوةللشطائر.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلنصائحمهمةللنتيجةالمثالية
- لنتيجةأكثرطراوة،يمكنكإضافةملعقةكبيرةمنالماءأومرقاللحمأثناءالطهي.
- إذاكنتتفضليننكهةأكثرحدة،يمكنكزيادةكميةالثومأوإضافةقليلمنالزنجبيلالطازج.
- للحصولعلىقوامكريمي،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالطحينةأواللبنالزباديفينهايةالطهي.
- يفضلاستخداملحممفرومطازجبدلاًمنالمجمدللحصولعلىأفضلنكهةوقوام.
فوائدصحية
هذاالطبقغنيبالبروتينعاليالجودةمناللحم،كماأنالبصليحتويعلىمضاداتأكسدةقويةتعززالمناعة.يمكنجعلالوصفةأكثرصحيةباستخداملحمقليلالدهنوزيتزيتونبكرممتاز.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلأفكارللتقديموالإضافات
يمكنكالإبداعفيتقديمهذاالطبقبعدةطرق:-كحشوةللفطائرأوالبيتزاالمنزلية-معالمكرونةكبديللصلصةاللحمالتقليدية-كحشوةللخضرواتالمحشيةمثلالكوساأوالباذنجان-معالبيضالمقليفيوجبةالفطور
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالخاتمة
طبقاللحمهالمفرومهبالبصلهووصفةسهلةوسريعةلكنهاغنيةبالنكهات.يمكنتحضيرهافيأقلمن30دقيقةممايجعلهامثاليةللأيامالمزدحمة.جربواهذهالوصفةوشاركونارأيكمفيالتعليقات!
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل